Adèle H est un thé noir aux épices, au piment et à la pêche, un mélange détonnant de la Maison Théodor, qui m’intriguait beaucoup. Dans le sachet j’aime l’odeur douce qui se dégage. En lisant la composition de ce mélange, je me disais qu’il devait être assez épicé. J’ai été surprise de rencontrer une odeur très douce, où l’on sent bien la pêche.
Je mets une cuillère à café et laisse infuser 3-4 minutes dans une eau à 90°C. La douceur remarquée dans le sachet se confirme au moment de l’infusion.
Une fois infusé, la pêche se dégage de la tasse, pour mon plus grand bonheur !
La première fois que je l’ai fait, je l’ai laissé trop infuser car j’étais occupée par autre chose et je n’ai pas vu le temps passer. Il était du coup beaucoup trop amer. Je l’ai fait de nouveau infuser.
Au niveau du goût, ce thé est bon, on sent bien la pêche. Les épices et le piment sont moins présents que ce à quoi je m’attendais. J’aime bien l’alliance entre la douceur de la pêche et les épices. C’est un thé à déguster l’après-midi.
Il ne fait pas partie de ma « top-liste » de Théodor mais il est intéressant de le goûter.
Vous le connaissez ?
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Bonsoir Alexandra,
j’ai fait la même erreur ce midi : trop infusé. 3 minutes c’est largement suffisant je crois. En revanche je n’ai pas vraiment senti la pêche, j’ai été envahie par le clou de girofle, mais j’ai bien l’intention de réessayer, puisque j’en ai 100 g. :-)
J’aime beaucoup les thés épicés. Un thé au piment ça doit être intéressant, il y a peu j’ai mangé du chocolat au piment j’ai beaucoup aimé.
Je ne connaissais pas ce thé, en plus avec des épices, c’est vraiment quelque chose que je dois goûter! Je sais qu’il existe un thé à base de pèche et d’anis que j’vais déjà goûter(je ne saurais pas dire quelle était sa marque) mais je ne savais pas que l’on pouvais mélanger la pêche avec l’épice. Ma foie c’est une saveur à tester!