Mon blog de thé

J’ai récemment acheté un livre de recettes de « boulettes gourmandes« , autant salées que sucrées. Parmi elles une recette de « billes de spéculoos ». Lorsque je l’ai vue, je me suis dit qu’elle accompagnerait à merveille les tea-time entre amis ou ceux avec ma sœur ou Monsieur. J’ai profité d’un dimanche « cocooning » pour les préparer ! Voici [...]

J’aime beaucoup lorsque vous m’envoyez vos thés préférés ou vos recettes, comme aujourd’hui avec Elisabeth, qui nous donne sa recette de madeleines au thé Matcha. C’est parti ! Les ingrédients pour une quinzaine de madeleines : 100 g de beurre 3 œufs 1/4 de levure chimique 3 cuillères à soupe de Canderel 1 cuillère à [...]

Avant je sucrais systématiquement mon thé avec du sucre blanc. Petit à petit j’ai appris à me passer de sucre. J’ai commencé à le remplacer par des édulcorants. Puis je l’ai ensuite bu nature. Pour certains thés cela ne me dérange pas mais pour d’autres, je trouve qu’il manque un petit goûté sucré. C’est comme [...]

Un billet complètement différent aujourd’hui, pour changer un peu, pour dire à quel point le thé est « magique » pour la gourmande que je suis ! En effet, il me permet de boire des litres de boissons aussi gourmandes que délicieuses pour pas une calorie (ou presque) ! Thé à la noix de coco, aux fruits [...]

Quand j’ai commencé à boire du thé, je le buvais systématiquement sucré ou avec du miel. Lorsque j’ai « discuté » avec certains d’entre vous ainsi qu’avec les vendeurs de mes boutiques de thé préférés, il en est ressorti que la majorité d’entre vous boit son thé sans sucre, en savourant ainsi pleinement la saveur et l’arôme. [...]

Lorsque j’ai commandé mes différents thés Mariage Frères en ligne, j’ai également choisi un pot de sucre Candy. Lorsque j’étais allée au magasin et que j’avais dégusté un thé sur place, j’avais apprécié le sucre candy. Du coup, je l’ai ajouté dans mon « panier » ! Il est composé de sucre de canne. J’apprécie en mettre [...]