Mon blog de thé

Il y a un peu plus de 2 ans débutait vraiment mon aventure du thé… D’abord par des sachets Lipton ou Twinings. Puis par des thés bien meilleurs, en vrac, achetés dans les petites boutiques de ma ville, avec ma première théière, une Bodum en verre. J’ai pris goût à cet univers et rapidement plusieurs [...]

Je vous avais déjà proposé quelques proverbes et citations autour du thé dans un précédent article. J’aime beaucoup découvrir de nouvelles citations et proverbes. J’en ai noté quelques-uns ici. « On boit le thé pour oublier le bruit du monde ». Lu Yu Maître de thé sous la dynastie Tang (618-907). « Troubler le thé » : ce [...]

Cela fait longtemps que je voulais vous parler un peu plus prrécisément du oolong. J’ai commencé à aborder le thé avec des thés verts et des thés noirs, aromatisés. J’ai goûté un ou deux oolongs aromatisés aussi. Lorsque j’ai commencé à aborder les thés « nature », j’ai pu constater une préférence pour le oolong. J’en ai [...]

En général on boit du thé d’abord parce qu’on apprécie son goût. Ceci étant, le thé apporte 1001 bienfaits pour notre santé. Vous êtes-vous déjà intéressés à cet aspect ? Je vous propose un résumé assez large dans un premier temps. Si ça vous intéresse, je reprendrai certains points en détail par la suite. Le [...]

Ce que j’aime plus que tout dans le monde du thé, c’est l’état d’esprit qui y règne. On échange au quotidien, que ce soit ici, sur la page Facebook du blog, ou dans le Club Thé. Souvent naissent des idées mais surtout des amitiés. Puis au détour d’une conversation concernant les commandes en ligne, Maria [...]

La semaine dernière j’ai assisté à une cérémonie chinoise du thé, à Clermont, lors de la semaine culturelle chinoise, organisée par l’Institut Confucius. Deux heures pendant lesquelles j’étais sur mon petit nuage. Il est très rare de voir des manifestations autour du thé dans ma ville alors j’en ai profité à 200% ! La personne [...]

Après la présentation de ma théière de Yixing, je vous propose de vous livrer mes impressions sur la dégustation d’un thé noir, plus exactement un golden monkey ou bourgeons dorés du Yunnan. Comment utiliser une théière de Yixing ? Comme je disais dans mon article d’hier, ce type de théière ne doit servir que pour [...]

Il  y a maintenant quelques mois, j’ai eu le plaisir de recevoir ma première théière Yi Xing, offerte par Tatiana de la boutique So-Tea. Lorsque Tatiana m’a proposé de me faire découvrir cette théière, j’étais enchantée ! En effet cela faisait quelque temps que je regardais ici ou là mais j’avais un peu de mal [...]

Aujourd’hui c’est la fête internationale du thé ! Guillaume Leleu a présenté le principe de cette initiative qu’il a lancée il y a 4 ans dans « En toute liber’thé ». Je ne vais pas revenir dessus, il en parle beaucoup mieux que moi ! :-) Je  dois avouer que le principe de cette fête du thé [...]