Cela fait plusieurs années, je commandais régulièrement sur le site Teatower. Et puis j’ai arrêté, j’avais trop de thé dans mes placards. Seulement voilà, un de leurs mélanges est resté gravé dans mes souvenirs et surtout mes papilles :) Il s’agit d’un thé vert à la poire, dont le petit nom est Cantiliana.
Photo d’archives
Voici la description qu’en fait la marque :
Un Sencha chinois parfait pour les mélanges fruités. Ici, le goût prenant de la poire et de quelques pétales de rose donnent à ce breuvage des parfums d’Andalousie fort agréables.
La poire, ce fruit comestible bien connu, est principalement cultivée en Chine. Il en existe plus de 2.000 variétés ! Sa douce saveur sucrée se marie particulièrement bien avec le goût caractéristique du Sencha.
Je le laisse infuser 3 minutes dans une eau à 80°C. Dès l’ouverture du sachet, j’ai retrouvé cette odeur que j’aimais tant. A la première gorgée, idem, mes papilles sont ravies ! La poire envahit le palais, on a l’impression de croquer une poire juteuse. On retrouve quelques notes de rose et la base de sencha est présente également.
Cette fois ci je n’ai pris que des échantillons, parfumés mais surtout nature (plein, beaucoup, trop ?!^^). Lors de ma prochaine commande, je prendrai directement 100g de ce mélange, je l’aiiiiiiiiiime trop !
Vous le connaissez ?

