Depuis « longtemps » je me demande quelle est la consommation du thé en France. Je n’ai jamais vraiment pris le temps de faire des recherches. Aujourd’hui je vous propose quelques liens vers des articles avec des chiffres.
Commodafrica via La nouvelle presse du thé avance que « ces 25 dernières années la France a plus que triplé sa consommation« . Même si le café est toujours leader du petit déjeuner, le thé est de plus en plus consommé, dans un souci d’alimentation équilibrée et de santé.
Au Japon, la moyenne de consommation est de 1,10 kg de thé par an par habitant alors qu’en France elle est de 0,24 kg.
Sur le site La nutrition, on apprend par ailleurs que « la majorité du thé produit (78%) est noir, 20% est vert et moins de 2% oolong. [...] En France, la consommation augmente, elle est passée de 14 millions de litres en 2000 à 21 millions en 2005. Le thé noir en 2001 représentait 50% du marché, le thé vert 10,7%, les infusions 21,4%. [...] la consommation de thé est plus importante chez les cadres et plus faible chez les ouvriers et les employés. Elle est particulièrement élevée chez les femmes retraitées. La consommation moyenne de thé est la plus élevée en Région Parisienne et Méditerranée. Elle est plus faible dans le Nord, dans l’Est et dans l’Ouest de la France. » Lire l’article complet ici.
Je vous invite également à lire cet article sur Tasses et terroirs, où l’on apprend notamment que la production mondiale de thé s’élevait à « 3,8 millions de tonnes en 2008, dont plus de la moitié est exportée ». On apprend également que la France figure au « 30e rang des marchés consommateurs de thé, alors que pour le café la France est le numéro 5″.
J’ai également trouvé cet article intéressant : Une croissance plus importante du secteur du thé en dehors des marchés traditionnels
Ces chiffres vous étonnent ? sont conformes à l’idée que vous aviez en tête ?
Bonjour,
Je n’arrive pas à trouver un site web qui m’informerait sur la consommation de thé par pays dans le monde, du moins les plus grands consommateurs.
Pourriez-vous me le donner ? Merci
Merci
Renald Mailhot
Bonsoir,
J’avais essayé d’en obtenir mais ma démarche n’a malheureusement pas pu aboutir comme je le souhaitais :-(
Bon courage pour vos recherches ;-)
J’aimerais savoir sur quels sites tu as eu ces données et si tu en as d’autres à nous communiquer.
Merci.
Je dois faire une étude de thé sur le Japon.
Mon étude est à faire en 2 mois, après elle sera présente sur mon blog pour ceux que ca intéresse.
=)
@Pilaud : les sources sont données directement dans l’article, les textes en orange sont cliquables et renvoient vers les sites d’origine ;-) Je n’ai pas d’autres infos à l’heure actuelle, j’avais tout trouver via Google.
N’hésites pas à m’envoyer un mail pour les résultats de ton étude ça m’intéresse ;-) Bon courage !