J’avais plusieurs fois entendu parler de Betjeman & Barton. Lors d’un passage à Paris, je me suis donc rendue dans la boutique. J’avais repéré quelques thés en consultant rapidement la boutique en ligne. J’ai demandé au vendeur de me conseiller en fonction de mes goûts : des thés gourmands et des thés fruités notamment.

Il m’a alors tendu « Les classiques » qui est un mélange de thés noirs de Chine et de Ceylan aux saveurs gourmandes de vanille et caramel.

L’odeur gourmande m’a tout de suite attirée. La vanille est très présente. On sent également le caramel. Un thé plein de promesses pour la gourmande que je suis !

Betjeman & Barton ne donne pas de conseils de préparation particulier sur son site. Je fais infuser ce thé 3 min dans une eau à 80 voire 90°C.

Une fois infusé, l’odeur qui se dégage de la tasse est encore plus agréable que dans le sachet. En bouche, on retrouve bien les notes gourmandes de la vanille et du caramel, bien mélangés. J’apprécie beaucoup ce thé le matin au petit déjeuner ou plus tard dans la matinée. Il permet un réveil en douceur comme j’aime ou permet de s’offrir de doux moments cocooning le week-end !

J’aime beaucoup les thés à la vanille et au caramel sur une base de thé noir. Pour le matin c’est l’idéal, même si j’apprécie également beaucoup des thés nature corsés. Cela dépend des matins !

Vous connaissez ce thé ? Quel est votre mélange préféré chez Betjeman & Barton ?