Aujourd’hui je vous propose quelques mots sur »Grande déclaration » de la Maison Théodor : un mélange de thés noirs d’Inde et de Ceylan parfumés aux fruits rouges, à la vanille et au caramel. Je le laisse infuser dans une eau à 85°C pendant environ 3 minutes.
Déjà dans le sachet l’odeur de fruits associés à la gourmandise de la vanille et du caramel est un régal. Après l’infusion, c’est comme un grand bol de douceur, le réconfort idéal après une journée difficile !
Il me fait penser, dans sa composition, au mélange Paul et Virginie, de Coffea mais au goût ils sont complètement différents. Celui-ci me rappelle mon enfance et les petites barquettes de Lu à la framboise que ma maman déposait, à l’école maternelle, dans mon petit sac Mickey et Minnie (!) Une vraie madeleine de Proust, avec un mélange qui fait remonter plein de souvenirs et d’émotions…
C’est le thé idéal à déguster avec un bon bouquin, de la musique douce en fond (j’adore Kévin Kern, je vous en reparlerai !) et une couverture bien chaude, pour un moment cocooning à souhait ! Je rédige cet article un vendredi en fin de journée, alors qu’il pleut et que la température est fraîche. L’idéal pour se réchauffer !
Vous aimez les thés de ce genre ?
PS : Je vous laisse finalement plus de temps pour participer au petit jeu de la fête du thé !
Ah oui alors!!! je viens de faire la découverte récemment du Churchill de la maison Thé et Cie, un thé noir moka cacao caramel vanille et noix, rien qu’à l’odeur tu as l’impression d’ouvrir une boîte de chocolat de Noel, d’étranges souvenirs juste au moment d’une simple dégustation c’est amusant et réconfortant!!
Je n’ai pas encore dégusté les thés de Maison Théodor, mais j’avoue que je suis de plus en plus tenté!!
Peut-être vais-je profiter de noël pour m’en faire offrir, afin de découvrir l’unviers du créateur, dont l’article m’a énormément plu…
Bonsoir,
Trop de Théodor tue le Théodor, j’adore ce blog mais j’arrive à saturation avec cette maison de thé…Pourtant j’ai essayé pas mal d’échantillons que j’avais reçu mais je ne trouve pas ces thés exceptionnels . S’il vous plait chère Alexandra changeait de sujet ou de marque SVP merci et bonne continuation et désolé pour le message mais il le fallait….
Bonsoir Elvis,
Je vous remercie pour votre commentaire. Je sais que je parle souvent de la Maison Théodor, mais je viens de regarder et depuis début septembre j’ai publié 28 billets et 5 seulement ont été consacrés à la Maison Théodor. J’ai parlé plus de « Ici et Ailleurs ». Alors cette semaine entre la fête du thé, la chronique de Guillaume Leleu et le mélange « grande déclaration » cela fait 3 mentions à cette maison j’en conviens. Pour la fête du thé, l’idée n’était pas de parler de cette maison, si vous avez lu l’article jusqu’au bout vous le savez, ensuite la chronique était prévue depuis plusieurs semaines. Pour le mélange grande déclaration, j’avais tout simplement envie d’en parler. Pour la semaine prochaine le contenu prévu ne fait pas mention de la maison Théodor pour le moment. J’aime beaucoup leurs mélanges, leur politique et leur « humanité » donc j’ai envie d’en parler souvent oui. Je suis désolée qu’on ne partage pas le même avis au sujet de leurs mélanges. Je veille à faire un équilibre entre les différentes marques mais mon but n’est pas de parler de telles ou telles marques en elles mêmes mais bien des mélanges. Si je pouvais je ne ferai aucune mention des marques mais lorsque je le fais on me demande tout de suite d’où viennent les thés… C’est un problème très complexe sur lequel je me penche depuis plusieurs semaines sans trouver de solution.
En tous cas je vous remercie pour votre franchise mais soyez assuré que je privilégie un certain équilibre, parfois l’actu ne le permet pas. A bientôt ;-)
Ton histoire de barquette à la framboise m’intrigue ;-)
Je suis tentée …
@elvis, moi, j’en ai marre d’avoir l’impression de lire que des articles sur Palais des thés ou Kusmi, dont sincèrement, je suis loin de trouver les thés fabuleux, comme je peux lire et pourtant je ne dis rien, car chacun ses gouts après tout, meme si Ca me saoule vraiment ‘-) je dis pas ca pour toi, Alexandra, je parle d’une façon generale sur tous les blogs… Et je ne suis pas d’accord avec toi @elvis, car une initiative comme la fête du thé vaut bien de faire l’actualité pendant 3 jours, pour une fois qu’une maison de thés fait autre chose que de décliner pour la 20ème fois son thé des amants pour nous le refourguer et nous le vendre, je trouve que ca change’-) Et moi, qui adore Theodor, je trouve cela vachement bien qu’on parle un peu de cette maison, ses thés méritent vraiment d’être connus entre nous. @Alexandra, ce que j’aime sur votre blog, justement, c’est qu’il n’y a pas de parti pris,et meme parfois, vous avez réussi a me convaincre d’essayer des mélanges ou des thés d’auts maisons, ke je suis vraiment content de connaitre aujourd’hui, donc continuez comme cela :) De tte façon, quoique vous fassiez, il y aura tjrs des râleurs, Lol . PS, j’aime pas du tout ce mélange, Grande decalaration, pour ma part mais bon, je vais le retester, sait-on jamais :-))
Bonsoir,
Je t’avais déjà demandé tes choix en thés Théodor mais la liste était trop longue, pourrais tu me donner une liste de 3 ou 4 thés hormis le milky que tu adores vraiment pour pouvoir commander pour les fêtes…Une précision pour les nouveautés de chez cofféa, le thé vert est pas mal mais j’ai surtout apprécié le thé blanc et la première fois des boites sont dispos et vraiment pas mal…Concernant le livre « guide des thés du japon » dès que tu as des news sur la sortie de ce livre n’hésite pas sachant que d’autres ouvrages sur le thé suivront par la suite d’après l’auteur du livre…Bon week end pour ceux qui ne travaillent pas.
david
@Luc : merci beaucoup ;-)
@David : c’est dur ça ! 3 ou 4 thés ?! alors je dirai le thé du loup (thé noir noisette vanille), carpe diem (qui est un rooibos), Green mood (thé vert fraise rhubarbe bleuets) et me faltas, un maté à tomber, mais il y a aussi « sans complexe » (citron meringué) et « je ne sais quoi » (vanille biscuitée) mais après ça dépend de ce que tu aimes, de ce que tu veux offrir. Hier j’ai goûté le rooibos de Noël, il est très bon aussi, j’imagine que la déclinaison en thé noir, thé vert et thé blanc doit être délicieuse également. je ne sais pas si tu as vu mais il y a 15% de réduction tout le week-end.
Ensuite pour Coffea, le thé blanc dont tu parles est celui aux fruits rouges et aux épices ? Il me tente bien mais il n’y a pas de possibilité de le sentir alors :-( je retournerai à la boutique pour voir s’ils ont ajouté des échantillons de présentation. Enfin, concernant le livre, aux dernières nouvelles il doit sortir début décembre mais je dois recevoir des nouveautés pour vous tenir informés ;-)
Bon week-end à toi ! Au plaisir de te voir enfin « en vrai » ;-)
Si je peux me permettre, Le Guide des Thés du Japon sortira en cette fin d’année, et il fera partie de la collection « Guides des Thés du Monde » de chez Felix Torres Edition, qui comprendra d’autres ouvrage sur les thés d’autres pays par la suite.
oui c’est tout à fait exact Ludo ;-) Il faisait parmi des lots à gagner dans le cahier de jeux de l’été. dès que j’ai du nouveau sur sa sortie, je vous préviens ;-) j’ai hâte de le découvrir !