Bonsoir les buveurs de thé!
Aujourd’hui je vais vous parler un peu de thé vert! C’est sans doute le plus commun des thés, le plus classique, voire le « thé des débutants » mais je crois qu’on l’apprécie toujours, même lorsque l’on en a gouté beaucoup d’autres!
Je ne sais pas comment vous avez l’habitude de le boire, mais personnellement je l’aime des deux manières suivantes :
- tiède avec un peu de sucre roux (qui est meilleur pour la santé que le sucre blanc, pensez-y ;-) ) et un peu de pain d’épices (avec beurre et confiture!)
- très chaud avec du miel qui donne une saveur toute particulière au thé!
Et vous, comment est-ce que vous le préférez? Chaud? Très chaud? Froid? Et si vous grignotez quelque chose avec, qu’est-ce que c’est?
On vous « écoute », dites-nous tout!
Pour ma part, je l’apprécie nature, infusé avec une eau dans les 70 °C. Je le bois cependant lorsque sa température est redescendue ; il ne faut pas que je ressente de sensation de brûlure en buvant le thé.
Mes préférés sont les thés japonais (les Sencha et Gyokuro sont les plus connus) et chinois (un classique Long Jing, un subtil Tai Ping Hou Kui, un savoureux Bi Yun Tian, etc.). Ils sont délicieux !
Je ne grignote pas en même temps, de sorte à pleinement profiter de la saveur des thés verts. Deux ou trois infusions des mêmes feuilles sont souvent possibles.
Moi j’aime le boire très chaud, ma préférence va au thé vert au jasmin. Le top ce sont les perles de jasmin !
Je n’ajoute jamais de sucre.
Parfois un carré de chocolat pour accompagner mais bon ça fausse un peu le goût.