Lipton vient tout juste de sortir une nouvelle gamme de thés glacés. Forcément, j’ai goûté, rien que pour vous :-) (bon d’accord, ça ne m’a pas beaucoup forcé !!) La gamme se compose de trois saveurs : thé noir pêche et mangue exotique, thé vert menthe intense et thé noir zeste de citron jaune et vert.
L’an dernier j’avais goûté (et pas vraiment apprécié) la gamme équivalente de Twinings : fresh, à la pêche et à la menthe. Je voulais donc comparer !
Les trois thés sont sous forme de sachets pyramid. Lipton recommande le même mode de préparation pour les trois : laissez infuser un sachet pendant 4 minutes dans 200ml d’eau, à température ambiante. Ajouter des glaçons et déguster.
Du côté des compositions :
- pour le thé citron/citron vert, les ingrédients sont : thé noir, arômes (8%), écorces de citron (1%), écorces de citron vert (1%), écorces d’orange, écorces de pamplemousse, extrait de thé (0,8%).
- pour le thé à la menthe, on retrouve du thé vert, arôme (9,5%), feuilles de menthe (1,7%), extrait de thé (1,7%), acide citrique
- pour le thé pêche mangue : thé noir, arôme (8%), maltodextrine, pêche (1%), mangue (1%), extrait de thé (0,8%)
Voyons maintenant ces thés sous l’angle de l’odeur et du goût :
- Thé citron-citron vert :
Une fois infusé, on sent bien le citron, pas de problème. On sent bien le goût de citron, ainsi que du citron vert, qui restent bien en bouche. C’est agréable, frais et désaltérant. On ne relève pas d’acidité, ce qui est plutôt agréable. Toutefois, on se demande si les arômes sont bien naturels… Monsieur a relevé un point : ce thé trouble beaucoup l’eau, plus que les deux autres sortes de la gamme.
- Thé pêche-mangue exotique :
Après infusion, les odeurs de pêche et de mangue se dégagent bien du verre. Au niveau du goût, j’ai trouvé la mangue plus présente, elle reste également plus présente en bouche, plus longtemps que le citron. Ce thé est très agréable, il paraît plus naturel que celui au citron. Je reste déçue de ne pas avoir trouvé le goût de la pêche.
- Thé vert menthe intense :
Une fois le sachet infusé, l’odeur de menthe est étrangement peu présente. Au niveau du goût en revanche, la menthe envahit la bouche. Le goût est agréable, le thé rafraîchit mais je l’ai trouvé plus âpre que les autres (sûrement parce que c’est le seul thé vert parmi les trois). C’est celui que j’apprécie le moins parmi les trois.
Mon petit classement :
- Thé mangue-pêche
- Thé citron-citron vert
- Thé menthe intense
Sur les trois sachets on peut voir les mentions « avec des fruits » et « avec des feuilles de menthe » mais vous aurez pu constater sur les photos plus haut que les fruits et les feuilles de menthe ne sont pas si présents que sur le packaging !
Globalement, je dresse un bilan correct de la gamme Sun Tea de Lipton. Bien meilleure que la gamme Fresh de Twinings, elle peut dépanner, soit pour les vacances, soit au bureau, ou tout simplement pour changer un peu et découvrir cette nouveauté. En termes de goût, pour du Lipton, cela reste correct même si le goût paraît un peu chimique, surtout pour le thé au citron. Les « experts » seront très septiques. Les coutumiers des sachets et de Lipton seront sans doute séduits.
Pour ma part, je me positionne entre les deux, je n’ai pas la prétention de me prendre pour une experte, bien loin de là (j’apprends au fil du blog, grâce à vos commentaires et nos échanges de mails), mais je prends beaucoup plus de plaisir à savourer des thés « en vrac » des « vraies » maisons de thé. J’apprécie d’ailleurs beaucoup plus le thé au coquelicot de Thé du soir.
Avez-vous déjà goûté la gamme Sun Tea ? Si oui, qu’en avez-vous pensé ?
Celui au citron me tente beaucoup, malgré le point négatif de la composition étrange… Mais je suis dingue de citrons en ce moment, impossible de savoir pourquoi ! lol
Je ne me considère pas non plus pour un expert, mais pour en en avoir goûté la semaine dernière j’ai été très déçu (doux euphémisme, j’ai juste couru au fond du jardin pour construire un bûcher et bruler cette hérésie en appelant au crime de lèse-majesté, j’ai passé le reste de la journée à prendre des douches tellement je me sentais sali, bon, peut-être pas, j’exagère, mais quand même…).
J’avoue pour ma part avoir une nette prédilection pour les thés en vrac « natures » (sans être pour autant un intégriste pur et dur, ce qui ne m’empêche donc absolument pas de goûter à tout pour pas mourir idiot), mais là pour le coup, j’ai trouvé le goût vraiment super chimique (c’était le thé à la menthe). J’ai l’habitude de faire du thé glacé chez moi, j’en ai toujours une bouteille au frigo, et pour en avoir fait l’expérience je certifie que tous les thés peuvent être infusés dans de l’eau froide (une nuit au frigo suffit). C’est pour ça que j’ai été curieux de goûter un thé annonçant pouvoir être infusé dans de l’eau froide en 5 minutes seulement. Je pense que le tour de passe-passe est dû aux fameux « extraits de thé » qui seuls peuvent être infusés dans l’eau froide en si peu de temps, les feuilles de thés n’étant là que pour la décoration (ou pour que la boisson puisse prétendre à l’appellation « thé »). Tu l’auras compris, je ne pense que du mal de ce genre de breuvage mais ce n’est qu’un avis parmi tant d’autres et sans faire de la pub pour Lipton, j’invite les amoureux du thé à le goûter ne serait-ce pour vous en faire votre propre avis (et accessoirement pour vous faire une idée de ce à quoi peut bien ressembler un mauvais thé parfumé).
Bisous
@A demi-mot : prépare toi un « vrai » plutôt si tu peux plutôt :-)
@cambajou : Merci pour ton commentaire. Comme je le disais, celui que j’ai le moins aimé est celui à la menthe donc je partage tout à fait ton avis. Pour le reste, je préfère me préparer un bon thé glacé maison également mais je suis toujours curieuse de goûter toutes ces préparations, et j’estime « normal » d’en parler sur ce blog, c’est presque une « obligation » même si le mot est fort.
Vous le savez car je ne parle que de ça, mais je préfère (pour le moment) les thés parfumés, et encore plus pour les thés glacés. Ceci étant, je serai curieuse de savoir quels thés nature tu apprécies en thés glacés ? Merci :-)
Pareil ici, cela fait des années que je me prépare des thés glacés tous les jours (bien meilleurs car l’eau bouillante ne détruit du coup pas tous les mineraux et autres nutriments) et il faut au minimum une demi-heure pour le faire infuser correctement.
Et puis, payer pour un packaging spécial estampillé « thé glacé » alors qu’on peut le faire avec n’importe quel thé, ça fait un peu arnaque…
Mais bon, Mariage Frères l’ont bien fait avant eux…
L’avantage de l’infusion à froid c’est qu’il n’y pas d’amertume, donc idéal pour un gunpowder avec de la menthe séchée (que j’achète dans une boutique bio) et éventuellement un bâton de cannelle que je réutilise à chaque fois (plus d’amertume = même pas besoin de sucrer). Sinon les senchas sont très bons à froid et plus facile à maîtriser, ils ont un léger goût d’algue que je trouve pas dégueux du tout. J’adore aussi infuser à froid du Tie Guan Yin, un oolong qui a un goût de légume cuit (courgette pour être exact) et peut être ré-infusé à froid une deuxième fois (seul hic pour les oolongs, c’est que tu te prives de toute une palette aromatique qui n’apparait pas dans l’infusion à froid, donc moi je m’en sert plutôt sur mes thés un peu éventés, vieux, les restes et les fonds de tiroirs). Sinon, tous les thés blancs peuvent être infusés à froids, c’est d’ailleurs une des meilleure façons de ne pas malmener ces thés fragiles qui sont d’habitudes infusés dans de l’eau à peine chaude. En ce moment je kiffe à mort celui-là qui est léger, bon et très beau à regarder, j’en boirais des hectolitres.
@Cambajou : merci pour les conseils :-) J’adorerai prendre un thé avec vous ;-)