Paris s’éveille est un oolong de Chine aromatisé au chocolat, caramel toffee, céréales, fleurs d’hélianthe et morceaux de caramel.

Lorsqu’on ouvre la boîte, on a l’impression de sentir du pop corn au caramel ! J’avais acheté ce thé en mai dernier, il était temps que je vous en dise quelques mots !

La gourmande que je suis a immédiatement craqué ! Je l’ai également fait découvrir à des amis qui l’ont beaucoup apprécié.

Je le fait infuser 3-4 minutes dans une eau à 80 voire 90°C. Betjeman & Barton le décrit comme « un régal pour le petit déjeuner ou bien au goûter ! ». Pour ma part je le préfère le soir. Le matin j’ai besoin de thés plus corsés et l’après midi je favorise les thés verts fruités.

Le soir, confortablement installée devant un beau film ou feuilletant un bon bouquin, c’est une vraie merveille ! J’aime beaucoup les thés gourmands sur des bases de oolong, les saveurs se marient divinement.

Vous le connaissez ?