J’ai acheté le mélange « French breakfast tea » de Mariage Frères en juin dernier. Après avoir goûté celui de la Brûlerie Caron et de Dammann , j’étais curieuse de comparer avec d’autres mélanges.
Le site de Mariage Frères décrit ce mélange comme un « mariage idéal de grands thés noirs élégants [qui] offre un goût rond, à la fois chocolaté et malté, à la saveur développée, puissante et raffinée. Un métissage fraternel dans la meilleure tradition du thé français. Avec ou sans lait pour accompagner le petit déjeuner parisien. »
J’aime beaucoup ses notes chocolatées même si je les trouve plus présentes dans le thé de la brûlerie Caron. Je l’apprécie au petit déjeuner mais sans lait. Je le préfère un peu plus tard dans la matinée, lorsque j’arrive au travail. Pour le petit déjeuner j’ai besoin d’un thé aux notes plus sucrées et gourmandes pour m’aider à me réveiller :-)
Je le laisse infuser à peine 3 minutes (Mariage recommande 5 minutes) car je le trouve un peu trop fort au delà. J’ajoute une pointe de sirop d’agave.
Je dirai donc que pour le moment, j’établirai le « classement » suivant :
1-le mélange de la brûlerie Caron
2-le mélange Dammann Frères proposé par le site Thé du soir
3-le mélange de Mariage Frères
Les prochains que j’ai à goûter viennent de chez Coffea et de la Maison Théodor…
Et vous, quel est votre mélange « breakfast » préféré ?
