papaye — Mon blog de thé

Et si on partait sur une île paradisiaque ?

16 avril 2012 par Alexandra 2 commentaires

Je ne sais pas chez vous mais à Clermont aujourd’hui, le temps est glacial. Pour lutter contre ce maudit froid, rien de tel qu’une tasse de thé fumant. Aujourd’hui j’alterne entre Douceur des îles dont je vous ai déjà parlé et Ile paradisiaque, tous deux de la boutique Escale sensorielle. Partons donc en voyage quelques instants… Fermez les yeux… Vous êtes sur une plage de sable fin et chaud…

Ile paradisiaque est un mélange de thé vert et blanc (pai mu tan), morceaux d’ananas confits et de papaye confits, de fleurs de souci, de fleurs de bleuet et d’arômes. Une agréable odeur fruitée pleine de soleil nous envahit à l’ouverture du sachet, avec une petite dominante de papaye. Une escale pleine de promesse.

Laissons infuser 2-3 min dans une eau à 70-80°C. Après infusion, les fruits sont bien présents. En bouche, j’apprécie ce thé pour sa légèreté et son bon goût fruité. On retrouvé le côté poivré de la papaye.
Je l’apprécie beaucoup l’après-midi, encore plus aujourd’hui avec ce froid hivernal. Un moment d’évasion au soleil, sous la chaleur à l’ombre des palmiers.

Vous vous y voyez là ?

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Merci à Michael pour la découverte de ce thé ;-)

Thé vert macaron mangue jasmin

23 juin 2011 par Alexandra 1 commentaire

On ne peut pas dire que j’aime le jasmin. J’ai eu quelques expériences « malheureuses », avec une fleur de thé et du thé vert. Je n’apprécie pas du tout le goût et encore moins l’odeur. « J’appréhendais » un peu cette nouvelle expérience, avec le thé vert macaron mangue jasmin, reçu de la boutique Thé du soir.

Surprise à l’ouverture du sachet, on ne sent pas vraiment le jasmin mais plutôt la mangue et la papaye. Je mets une cuillère à café dans ma tasse Bodum et laisse infuser 2-3 minutes. Après l’infusion, cela se confirme : on sent beaucoup plus la mangue et la papaye, le jasmin est très discret.

Au niveau du goût, effectivement le jasmin est peu présent et l’alliance mangue papaye se confirme. En revanche, je n’ai pas trouvé le coté gourmand du « macaron » très présent.

Ce thé est une très belle surprise, je l’ai apprécié chaud, avec un peu de sirop d’agave mais il doit également être délicieux en version glacée !

Vous le connaissez ?

Infusion pêche ananas

8 juin 2010 par Alexandra Laisser un commentaire

Aujourd’hui, je ne vous parlerai pas de thé mais d’infusion, achetée en échantillon sur la boutique Teatower.

Cet échantillon m’a beaucoup surprise. En effet on ne trouve que des morceaux de fruits dans le sachet. L’odeur issue du sachet m’a vraiment séduite. Il s’agit d’une infusion de fruits sans hibiscus contenant de la pomme, de l’ananas, de la papaye, de la pêche, de la mangue et des fruits de la passion. Aucune plante n’est présente dans cette infusion.

Malgré la surprise du départ, on obtient une boisson délicieuse à l’odeur très agréable. C’est surprenant de voir que l’eau se colore très peu, elle reste très claire. J’ai ajouté un peu de sucre. C’est une boisson idéale pour l’après-midi, qui doit elle aussi être très bonne glacée. Sa douceur s’apprécie également le soir.

Je n’ai pas distingué de fruit dominant, c’est plutôt l’alliance des fruits qui fait toute la subtilité de cette infusion. Je pense que cela peut être une excellente alternative aux boissons ultra sucrées du type Oasis.

Je vous la conseille vivement ! En tous cas, cela fait partie des produits que je vais commander à nouveau, en quantité plus importante.