En début de semaine j’ai fêté mon anniversaire et j’ai plutôt été gâtée. J’ai notamment reçu une bouilloire à température variable (dont je vous reparlerai rapidement) et une carafe spéciale pour préparer du thé glacé. Alors forcément, hier j’ai cherché une recette pour essayer !
J’ai demandé quelques conseils ci et là : plutôt infusion à chaud ou à froid ? On m’a conseillé l’infusion à froid qui permet de diminuer l’amertume. Il s’oxyde également moins vite. Je remercie notamment @fredocher, @TEAdipso, @Amaurea et @esterelle présents sur Twitter, pour leurs conseils.
J’ai bien prévu de préparer du thé infusé à froid mais j’étais tellement pressée d’essayer ma carafe que j’ai d’abord préparé une recette à chaud :-) J’ai donc choisi une recette de thé vert glacé à la menthe et au citron, que vous pourrez trouver ici.
Elle est très simple et ultra rapide. Le résultat est plutôt bon, légèrement acide donc si vous craignez un peu le citron ajouter du sucre ou du miel ;-)
Voici la carafe en question :
et ses caractéristiques :
- Verre – Bec verseur et filtre à thé en acier inoxydable – Bague en silicone
- Bec verseur stoppe-goutte breveté avec capsule Flip-Top (ouverture automatique lors du service) – Bague protectrice isolante – Verre résistant à la chaleur, aux chocs thermiques et aux micro-ondes – Passe au lave-vaiselle
- Contenance 1L – Ø 9 cm x H 26,5 cm
(source Made in design). Vous pouvez découvrir d’autres informations et plus de photos ici.
Et voici une photo du thé glacé obtenu :
Et vous, comment préparez-vous le thé glacé ?
Très jolie carafe. Le design est…
heu comment dire…
hum…, très suggestif.
(hi ! hi ! et son nom « Eva solo » ne gâche rien au plaisir qu’on doit prendre à boire ces thés glacés)
C’est moi ou les designers sont des obsédés ?
j’aime beaucoup cette théière pour le thé glacé !
Moi aussi hier j’ai pris un thé glacé, ma méthode toute simple : il te reste du thé du midi dans ta théière, verse dans un verre et ajoute quelques glaçons. En un tour de mains voilà ton thé glacé !
biz
Très classe cette carafe j’avoue!
Pour ma part je débute aussi dans le thé froid, et je n’ai pas de recette aussi élaborée, loin de là! Mais j’avoue qu’elle a l’air délicieuse cette recette.
Pour ma part, dans un pichet je mets une boule à thé (pour l’instant je n’ai essayé qu’avec le Kusmi Detox) dans de l’eau froide, je recouvre d’un film pour éviter que ce soit trop en contact avec l’air ambiant et protéger le tout, et je laisse infuser environ une vingtaine d’heures… Et c’est tout :$
Ceci dit même si j’adore la préparation ce n’est pas assez sucré à mon goût donc je réfléchis à une façon de sucrer l’ensemble, mais quand même pas trop, je me suis mise à cette préparation car je ne bois pas assez et n’aime pas l’eau.
Ah aussi, mon mélange a une couleur qui n’est pas aussi appétissante :D
Très belle carafe ! Son design est sublime (par contre moi je ne vois rien du tout de suggestif … j’suis peut-être trop innocente ? humhum).
Pour ce qui est du thé glacé, j’avais déjà essayé … et c’était un echec total et dégoutant. Donc j’ai un peu peur de retenter l’expérience, même si j’en entend beaucoup de bien autour de moi. Peut-être qu’essayerais ta recette cet été ! =)
Bon je suis vraiment pas thé glacé, pour moi le thé glacé c’est chaud point barre! Mais parce que j’ai quand même essayé je peux te dire que si tu essaye avec le même thé de faire infuser à chaud ou infuser à froid tu verras tout de suite que ce ne sont pas les mêmes arômes qui ressortent et il me semble que l’infusion à froid est préférable…
Mais après ça doit être une question de goût.
oui, je voulais dire « pour moi le thé c’est chaud » c’est plus clair…
@Cambajou : ça ne m’avait pas du tout effleuré l’esprit j’avoue ! je dois être trop innocente comme A demi-mot :-))
@Amaurea : tu peux tout simplement faire infuser un de tes thés préférés dans de l’eau froide ou alors laisser refroidir tes thés chauds et y mettre des glaçons tu verras c’est délicieux ;-)
@Loula : oui certains préfèrent l’infusion à chaud et d’autres à froid. Pour ma part l’infusion à froid ne me dérange pas, j’aime les deux. L’été j’apprécie bien un thé glacé ça change un peu et ça rafraîchit bien :-)