Il y avait longtemps que je ne vous avais pas parlé de la Spécial T. Aujourd’hui je vous dis quelques mots sur le thé noir saveur tropicale. L’occasion de faire un rapide bilan de cette machine.
Dans la tasse le thé sent très bon : une odeur très fruitée et agréable de fruits exotiques. Jusque là tout va bien. Au moment de goûter, je regrette une fois de plus un goût trop amer. Sur cette machine je fais tous mes thés en mode « my tea », c’est à dire que je choisis son intensité. J’ai beau sélectionner l’intensité la plus faible, je trouve les thés noirs un peu forts et surtout beaucoup trop amers, ce qui gâche leur goût.
Les thés verts sont un peu meilleurs mais je laisse la machine de côté. Monsieur Chéri lui s’en sert chaque matin, je me demande bien comme il fait. Il apprécie la rapidité de la machine. Il fait couler son thé et pendant ce temps il prépare le reste de son petit déjeuner. Il ne qualifie pas ce moment comme « un thé plaisir mais comme un thé utilitaire ». Il apprécie le thé en vrac à d’autres moments de la journée lorsqu’il est à la maison. Pour le boulot, je lui ai fait un petit assortiment de thés en sachets qu’il peut déguster plus facilement.
Cette machine ne vaut pas mon bon thé en vrac, je m’en doutais un peu mais on ne peut jamais vraiment savoir tant qu’on n’a pas véritablement essayé… et j’aime beaucoup tester les différentes techniques. Par ailleurs, lorsque je me sers de cette machine, le « rituel » du thé me manque. Je préfère de loin prendre le temps de choisir mon thé en le sentant, en le regardant puis en le préparant et en voyant les feuilles s’ouvrir…
En revanche, les infusions ne sont pas mauvaises et plutôt originales. J’aime bien en boire une de temps à autre, notamment le granité citron, aux extraits de menthe et de citron.
Vous avez eu l’occasion de tester cette machine ?
Je suis d’accord avec toi sur le fait que ces machines cassent le mythe du thé fait « manuellement ». Et puis, ils tentent de nous refourguer ça parce-que le marché des machines café arrive bientôt si se n’est déjà a saturation.
Ton verdict est correct, le résultat que tu obtiens est lié au mode de préparation… Tu as remarqué que les thés sont servis en +- 1,5 minute… Ce qui signifie que pour certains thés verts, ça correspond à la bonne durée d’infusion et donc le résultat est bon, quant aux thés noirs, ceux-ci nécessitent normalement entre 3 et 4 minutes… Donc le processus de préparation de la Special T boulverse l’infusion et donc fait surgir l’astringence… Il n’y a pas de miracle avec le thé, cette matière naturelle souhaite qu’on la respecte afin de délivrer le meilleur.
Merci Christian pour ces précisions !
Bonjour,
Je suis tout à fait d’accord avec ce commentaire, une machine a thé ne peut remplacer le rituel du thé qui est lui très agréable. De plus, le thé en vrac qu’on retrouve dans les maisons de thé sont plus varié et de meilleur qualité.
Par contre, je ne suis pas tout à fait d’accord avec Christian concernant l’infusion du thé vert, elle doit être de 3 minutes exactement. Cela permet aux arômes de mieux se dégager et de profiter de tous les bienfaits du thé vert.
Pour information, cette machine infuse entre 1 et 2 minutes ce qui est très insuffisant.
En résumé, il reste préférable pour les amateurs de préparer leur thé par eux même, tout simplement . En plus, c’est plus écologique!