Le thé n°25 du Palais des Thés est composé d’agrumes, rose, épices, vanille, cannelle et amande. On le trouve en rooibos, en thé vert et en thé noir. Il m’a été envoyé par Laétitia cet été. J’avais rédigé ma note pendant les vacances, sans prendre le temps de la terminer et la publier.
Le rooibos :
Dans le sachet on sent la rose et les épices, difficile toutefois de distinguer quelles épices. J’ai mis deux cuillères à café dans une grande théière et laissé infuser environ 5 minutes.
Une fois infusé, on sent bien les épices, notamment la cannelle qui est bien présente. En termes de goût, je m’attendais à quelque chose de très épicé et je craignais un peu la première gorgée. Bonne surprise, il est épicé certes mais doux à la fois, j’aime bien l’harmonie. En revanche je ne sens pas du tout les agrumes et la rose est subtile. Les épices restent bien en bouche. Si vous n’êtes pas très branchés épices, mieux vaut laisser votre tour cette fois ci :-)
Je n’en boirai pas tous les jours mais une fois de temps en temps il est agréable.
Le thé noir :
Comme on pouvait s’y attendre le thé noir noir est très proche du rooibos. Son goût est agréable, doux et épicé à la fois également. La première fois que je l’ai bu c’était pour le petit déjeuner. J’avais goûté le rooibos la veille au soir et je voulais comparer rapidement les trois types de thés.
Le thé vert :
Les épices sont également bien présentes, autant à l’odeur qu’au goût. Parmi les trois mélanges c’est sans doute celui-ci que j’ai préféré, car un peu plus doux et correspondant à ma préférence pour le thé vert.
Globalement, je suis contente d’avoir goûté ces mélanges mais je ne les rachèterai pas, n’étant pas très portée sur les épices.
Vous aimez les thés aux épices ?
J’ai acheté ce thé de Noël pour la première fois la semaine dernière, et c’est déjà un de mes favoris du moment.
Au départ je voulais prendre le blanc, n’ayant jamais goûté de thé blanc, mais en le sentant en boutique j’ai eu peur de ne pas aimer le goût. Par contre le vert m’a séduite, et je trouve les épices présents juste comme il faut, ça réchauffe en ces temps frisquets!
Ce sont mes fétiches du PDT, surtout le noir et le vert et dernièrement le blanc !!!
Je ne crains pas les thés « épicés »mais je les trouve assez « soft » en épices.
Il y en a un beaucoup plus épicé qui est le THE DES AMANTS , il est excellent ( pour les amateurs de ce genre de thé et qui ne connaissent pas voilà une idée….)
Ce sont des mélanges que je privilégie l’hiver. Idéales ces épices pour ce réchauffer un peu ……
Je ne connais pas le 25 mais merci pour la suggestion ! Le Palais des Thes etant present a Bruxelles, il faudra que j’essaie :)
En general, tous les thes aux epices sont excellents contre les frimats de l’automne… et de l’hiver (qui pointera bien vite le bout de son nez tt froid).
Ils joignent l’utile a l’agreable en chauffant la gorge et en activant le « feu de la digestion », ce qui renforce les 2 barrieres naturelles du corps contre les infections : la zone ORL et le systeme gastro-intestinal. Que du bon, donc ;))
Si, en plus, le gout du the vous fait planer, vous aurez tt gagne : un moral au beau fixe booste aussi l’immunite… Decidement, pourquoi s’en priver ?!
À la boutique de thé de mon cartier, le propriétaire a décidé de ne plus tenir le thé N25 qui est seulement disponible dans le temps des fêtes. À la place, elle a réalisé un thé des fêtes ( Cannelle, clou de girofle et cacao ). Celui-ci est disponible à l’année longue, il semblerait que la demande est forte.
Concernant le thé des Amants, j’ai goûté celui-ci ce matin. Il est effectivement épicé, mais je distingue peu les multiples saveurs ( pomme, amande, cannelle, vanille et gingembre ). La cannelle prend le dessus, du moins, selon moi. Je débute dans l’univers du thé, alors mes connaissances du goût ne sont probablement pas aiguisées ; )