Lors d’un passage à Paris pour le boulot, je suis tombée complètement par hasard sur une boutique Palais des thés. Je vous en avais déjà parlé avec le thé vert du hammam. Aujourd’hui je vais vous parler d’un autre thé vert, dont le nom est « Théophile« .
Ce thé est composé de lychee et de mangue, avec des notes fleuries de lotus. Il se déguste aussi bien chaud que glacé. Pour ma part je ne l’ai goûté que chaud jusqu’à présent.
J’apprécie beaucoup son odeur, où le lychee est très dominant. J’aime beaucoup le parfum du lychee en général. Je ne pouvais donc qu’être conquise par ce thé !
Dans ma tasse Bodum, je mets une bonne cuillère à café de thé que je laisse infuser environ 3 minutes. Une fois infusé, ce thé confirme son odeur dominante de lychee. A peine on met le nez au dessus de la tasse qu’on respire le lychee. L’odeur est assez forte donc si vous n’êtes pas spécialement fan de lychee, il faudra passer votre chemin. En grande admiratrice de lychee, je savoure cette odeur avec une seule hâte, pouvoir tremper mes lèvres dans ce délicieux « brevage » !
Au niveau du goût, on sent quasiment uniquement le lychee. Peut être quelques notes de lotus mais la mangue est complètement absente. Ce thé constitue une variante du thé noir au lychee de Terre des thés.
Vous aimez les thés au lychee ?
Un de mes préférés, indétrônable depuis plusieurs mois :) j’en avais parlé ici, d’ailleurs : http://spacitron.wordpress.com/2010/06/02/avec-ou-sans-theine/
Perso, on l’a testé glacé sans sucre et on n’a pas été convaincus… Pour le glacé, le mieux qu’on ai trouvé c’était le sencha citron vert du Palais des Thés :)
Sinon, j’ai posté trop vite : niveau goût on ne sent pas trop la mangue, totalement d’accord avec toi, mais par contre, je trouve que la dominante est plutôt lotus que lychee.
ah c’est marrant moi je sens surtout le lychee^^ bon je le regoûterai très vite alors, tu me mets le doute :p
ah tu fais bien de le dire ! du coup je continuerai à le boire chaud… en attendant l’été prochain, puisque là le soleil semble s’être fait la malle pour de bon :-(((