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Pour terminer la semaine, je vous propose une sélection de thés de la Maison Theodor, avec aujourd’hui des thés noirs.
Tout d’abord, Mélange ô est un thé noir parfumé aux agrumes, à la figue, à la bergamote et aux fleurs (jasmin, rose, lotus).
Dans le sachet la fraîcheur est très agréable. On sent bien la bergamote et les fleurs, ainsi que la pointe d’agrumes. Je laisse infuser environ 4 min dans une eau à 85°C.
Une fois infusé, on sent bien la bergamote et les fleurs. L’odeur est très douce. Elle convenait tout à fait à ce dont j’avais besoin : de la douceur dans la matinée alors qu’il faisait froid et que j’étais malade. Cette odeur m’a envoûtée et réconfortée !
Au niveau du goût, la bergamote domine, ainsi que les notes florales, on sent également la figue. Les agrumes sont assez discrètes. Ce thé est très parfumé. Je ne suis pas une grande fan des thés à base de bergamote et notamment des earl Grey. J’étais très intriguée par ce mélange qui m’a beaucoup plu. Il est différent de ce que je bois habituellement mais je l’apprécie bien, notamment au petit déjeuner ou plus tard dans la matinée. J’aime beaucoup l’harmonie entre toutes les fleurs et les fruits.
Vous l’avez déjà goûté ? Vous aimez la bergamote ?
Gauguin
Gauguin est un thé noir parfumé à la mangue, au kiwi et à la goyave. Dans le sachet l’odeur est très agréable. On voit des morceaux de fruits au milieu des feuilles de thé.
Je laisse infuser 3 minutes environ dans une eau à 85°C. Après infusion, on sent bien les fruits. Le mélange de la mangue, de la goyave et du kiwi est original et rend ce thé délicieux. Je l’apprécie beaucoup dans l’après midi. Difficile de trouver une dominante à ce thé, les trois fruits se complètent bien, en harmonie.
Il doit être très bon glacé. Encore une belle découverte de chez Théodor :-)
Vous le connaissez ?
Place Saint Marc
Partons maintenant à Venise avec le thé noir Place Saint Marc, parfumé aux fruits rouges et à la vanille. Lorsque je l’ai senti, j’ai fondu ! Une délicieuse odeur de fruits rouges mélangés à de la vanille, le tout sans une pointe d’écoeurement mais beaucoup de fraîcheur.
Je mets une cuillère à café dans une tasse et laisse infuser 3-4 minutes. Une fois infusé, l’odeur de fruits rouges et de vanille est toujours présente, à la fois gourmande et très fruitée.
Au niveau du goût, il est très bon, on sent bien la vanille et les fruits rouges qui restent bien en bouche. Un vrai moment de douceur, un instant cocooning comme j’aime, à savourer confortablement installée avec un bon livre (et pourquoi pas sous une chaude couverture tout l’hiver !)
Vous aimez les thés aux fruits rouges ?
Rendez-vous
Rendez-vous est un thé noir parfumé aux fruits rouges et au pamplemousse.
Dans le sachet, j’aime beaucoup l’alliance entre les fruits rouges et le pamplemousse qui donne une note de fraîcheur et de gourmandise à la fois. Je laisse infuser environ 4 minutes dans une eau à 85°C.
Après infusion, le mélange sent toujours aussi bon et me met l’eau à la bouche. On sent un peu plus l’acidité du pamplemousse.
Je n’aime pas le pamplemousse en fruit ou sous forme de jus de fruit. J’avais fait un « pari » en choisissant ce thé ! Est-ce-que l’acidité et l’amertume du pamplemousse seraient trop fortes ou seraient adoucies par les fruits rouges ? En tous cas l’association entre ces fruits est assez originale.
Au niveau du gout j’ai beaucoup aimé ce thé, à déguster l’apres midi. La présence de pamplemousse ne donne aucune amertume ni acidité.
Vous aimez les thés à base de pamplemousse ?
Que pensez-vous de cette sélection de thés noirs ? Lequel vous fait le plus envie ?
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Les trois derniers me faisaient tellement envie que j’ai fait une simulation de commande sur le site, je me suis inscrite et ô surprises:
1. ton code n’a pas fonctionné :/
2. 25.50€ de fdp vers la Belgique
J’ai passé mon chemin :-(
Bonjour,
Effectivement, il semble y avoir un souci avec le code. Je me renseigne et te tiens au courant. Bonne journée !
Associer un thé aux fruits exotiques à Paul Gauguin, c’est judicieusement trouvé. En plus d’être un bel hommage, c’est une jolie invitation au voyage (Tahiti, les îles Marquises, toussa). Alors si en plus il est super bon… Des trois, c’est celui qui me fait le plus envie.
Par contre j’ai pas trop compris l’association des fruits rouges et de la vanille à Venise. Il y a une référence culturelle que je n’ai pas saisie ? Quelqu’un peu m’aider ?
@Chibi : le code fonctionne de nouveau :-)
@Vincent : pour les fruits rouges et la vanille vs Venise je ne sais pas mais je vais me renseigner et je vous tiendrai au courant ;-)
Peut être tout simplement parce que c’est un joli nom ? Parce que place Saint-Marc, à part les pigeons, les touristes et les inondations hein…
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« Rendez vous » , je l’apprécie beaucoup…mais si il n’y avait que celui là….hum hum !
Le Gauguin me tente bien, j’adore les thés aux fruits exotiques et le « rendez-vous » me fait aussi de l’oeil d’une part parce que j’apprécie beaucoup le thé au pamplemousse, et l’association avec les fruits rouges me donne encore plus l’envie d’y goûter. Si mon placard n’était pas aussi saturé, je me laisserais tenter… Ce sera pour plus tard !!!
Je crois que l’on va aussi se laisser tenter par le Gauguin :-)
Gauguin me tente bien, par contre je ne rachèterai pas Rendez-vous car ce n’est pas le genre d’arômes dont j’aie des envies… J’aime bien Mélange Ô mais ne garde pas de souvenir de Place Saint Marc, que j’avais pourtant eu en échantillon…
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@Vincent : j’ai la réponse concernant Place Saint Marc, par Monsieur Leleu, de la Maison Theodor :
« C’était une façon pour moi d’associer Venise et ses marchands (la vanille illustrant ces voyages et ces marchés italiens …) puis les fruits rouges me renvoyaient à ces couleurs chatoyantes des velours des Palais vénitiens..; le bordeaux, le rouge, l’ivoire…. que l’on retrouve d’ailleurs beaucoup aussi dans les couleurs du Carnaval…. »
Bonne soirée ;-)
Merci !
Merci pour vos enseignements précieux sur le thé et notamment sur les thés Théodor. Nous ouvrons le mois prochain une épicerie fine sur Annecy et nous allons représenter la marque Théodor avec pour commencer un choix de 60 thés.
La Maison Théodor propose des thés de grande qualité et je suis heureuse de pouvoir vous lire afin de mieux les connaître et les faire connaître à mes clients.
Emmanuelle