Puisque Madame Ma Chérie me confie les clés du blog pendant quelques temps, je vais commencer par me présenter, enfin mon côté thé. Pour le reste il ne faut retenir qu’une chose : je suis un geek !
C’est ce côté qui me permet de gérer le serveur qui héberge ce blog et m’occuper de quelques détails techniques. J’étais donc un peu l’homme de l’ombre.
Je dois maintenant vous dire que j’ai tout de même un peu la pression avec ce passage en pleine lumière. Même si je m’intéresse au thé et que j’en bois 2-3 tasses par jour je suis bien moins connaisseur que ma dame. Ma découverte du thé est récente, mais la richesse de ce domaine m’épate.
Avant je buvais surtout du thé en sachet sans trop m’intéresser à ce qu’il y avait dedans. Et même si j’avais une boule à thé je trouvais cela compliqué, fastidieux et pas pratique. Depuis que Madame Ma Chérie est à fond dedans je découvre un tas de choses, sans parler de la dégustation à Montpellier avec Cyril où j’ai découvert un autre monde encore.
Voici en vrac le reste de ce que j’aime ou n’aime pas :
Ce que j’aime :
- Le thé à la menthe,
- Les grandes tasses,
- La tisane au tilleul (le soir),
- Le rooibos (mais aussi le thé vert, le thé noir…)
- Le genmaicha (mais pas le matin),
- La Special.T (de temps en temps et je vous dirai pourquoi),
- Les découvertes en tout genre (car je suis très curieux).
Ce que je n’aime pas
- Tout ce qui contient et a le goût de fruits rouges,
- Le thé trop sucré,
- La bergamote,
- Le thé à la rose,
- Ne pas savoir quel thé choisir,
- Ceux qui se la pètent et rendent le monde du thé inaccessible,
- Le thé trop chaud (le boire froid ne me gêne pas).
Voilà les présentations sont faites ! La suite très rapidement…
Yeah ! La permanance est assurée ! Bon début ! J’attends la suite ! Déjà que je me régale avec ton blog ;))
Ah le rooibos est une vraie tuerie. Quant à moi, j’aime bien l’Earl Grey, aussi.. Ca doit être mes origines britanniques !
Et qu’est-ce qui t’a le plus plu dans la découverte du thé ?
Ah le thé, moi aussi j’aime, j’adore ! mon préféré c’est le thé vert Sencha sinon je préfère le thé nature au thé parfumé aux fruits. J’ai du mal aussi avec la bergamote et la rose dans le thé. En ce qui me concerne, ce ne sont pas des grandes tasses mais carrément des bols (« bains de pieds » comme dirait mon mari).
@poussin : Va falloir que j’assure alors ;-)
@Mat : J’ai l’impression qu’il y a toujours quelque chose à découvrir et que c’est un grand livre d’histoire du Monde
@Jacomea : Elle me plait bien cette expression « bains de pieds ». C’est quelle taille ces tasses ? Là je bois une tasse de 0,5 litre ;-)
Les présentations sont faites !
Je partage ton goût pour le rooïbos !
A bientôt sur le blog.
Je n’ai encore jamais goûté le Rooibos. J’en ai acheté ce matin et je vais découvrir tout ça dès ce soir!
@Virginie : alors la découverte du rooibos ? tu as aimé ?
Euh… bin en fait comment dire? Pas tellement en fait. Il était parfumé à je ne sais plus trop quoi et ma vendeuse a oublié de me spécifier le nom; Rooibos O quelquechose… Il y avait un arrière goût étrange qui restait en bouche assez longtemps et ça m’a dérangé. J’imagine que des mélanges sont possibles non? genre, mon rooibos avec un thé que j’adore histoire de faire passer le goût?
Virginie, le Rooibos a un goût spécifique mais assez doux puisqu’il ne contient pas de tanins comme le thé, donc exit l’amertume ! Tu peux d’ailleurs le laisser infuser largement au-delà des 5 minutes. Je te déconseille par contre fortement de le mélanger avec un thé traditionnel, c’est un autre univers…
Essaye de trouver des compositions assez simples, type vanille ou épices qui le mettront bien en valeur. J’en ai gouté un au chocolat assez étonnant, et plus récemment un mélange intitulé « Mémé Gourmandise » à base de pruneau et cannelle super bon (et bio) chez les Jardins de Gaia (ils ont une boutique en ligne). Bonne découverte !
Bon bin mon sachet de 80 gr finira dans un échange, à bon entendeur hein!!
Merci Mat pour ces conseils et c’est décidé je n’abandonne pas le Rooibos !
@Mat : ah sympa l’idée du mélange, je n’ai jamais essayé il faudra que je tente ça :-))
@Virginie : en rooibos j’adore le « thé des vahinés » du Palais des Thés http://www.palaisdesthes.com/fr/boutique-the/rooibos-des-vahines-13303.html et chez Théodor :
le carpe diem : http://www.theodor.fr/shop/les-mauvaises-herbes/43-carpe-diem.html
une autre idée : http://www.theodor.fr/shop/les-mauvaises-herbes/46-une-autre-idee.html
marabout : http://www.theodor.fr/shop/les-mauvaises-herbes/57-marabout.html